Toute entreprise ou tout exploitant proposant au public un hébergement de courte durée payant pour la nuit dans des chambres privées ou semi privées. Cela comprend les hôtels, les complexes hôteliers, les hôtels de charme, les apart hôtels, les appartements avec services, les chambres d'hôtes, les auberges, les maisons d'hôtes, les auberges de jeunesse proposant des chambres privées et les propriétés de location de courte durée gérées de manière professionnelle, quel que soit le canal par lequel elles sont réservées.
Sont exclus les propriétés gérées et occupées par des propriétaires individuels à titre de résidence privée (par exemple, une chambre d'amis louée de manière informelle), les terrains de camping, les sites de glamping, les parcs de caravanes ou tout bien immobilier dont l'hébergement de nuit ne constitue pas l'objet commercial principal.
Les caractéristiques déterminantes sont les suivantes : une exploitation commerciale, des séjours de nuit, des chambres d'hôtes et une disponibilité pour le grand public. Lorsque la classification d'un bien est ambiguë, Roch Dog détermine l'éligibilité à sa discrétion.